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  • 如何通过感官品尝判断葡萄最佳采收期?

    9月下旬葡萄进入成熟期,这一时期,葡萄果实中糖分不断升高,含酸量不断下降,同时酚类物质和芳香类物质充分积累。此时,酒庄陆续开始采收,不同酒庄会根据各自的工艺确定相应的采收期。葡萄对葡萄酒品质...[详情]

    06日
    09月
  • 国际顶级期刊:适度饮用红酒有益健康,增加肠道菌群多样性

    饮酒往往有害健康,不过,也有不少研究表明,适度饮用红酒是有益健康的。近日,来自伦敦国王学院的一项研究表明,与那些没有饮用红酒的人群相比,饮用红酒会增加人群肠道微生物的多样性,这是人体肠道的一...[详情]

    06日
    09月
  • 葡萄酒中的沉淀物是什么?有沉淀物的葡萄酒还能喝吗?

    在许多酒类中,如果出现沉淀物都会被认为是变质的标志,不宜饮用,但是在葡萄酒中出现沉淀物却并不是一件罕见的事情,而且这些沉淀物也不会对酒的质量产生影响,相反,这些沉淀物还从侧面证明了这瓶葡萄酒...[详情]

    14日
    08月
  • 关于葡萄酒年份的那些问题

    ❖葡萄酒的年份究竟代表了什么?酒瓶上写的年份,指的是葡萄采摘的年份。每个国家和产区,会对年份标识有一些法定的要求,大部分的要求是必须含至少85%标识年份的葡萄酒。哪怕是拉菲,也会含一定比例的...[详情]

    14日
    08月
  • 听说秋天和葡萄酒更配哦

    立秋以后气温由热转凉,人体消耗也逐渐减少,食欲开始增加,这时候,适当地饮用葡萄酒,对身体好处多多。立秋后气候逐渐干燥。葡萄酒味甘酸而平,能够调节人体免疫力,有润肺清燥、止咳化痰的作用。在气候...[详情]

    09日
    08月